豬肉消費(fèi)“烤”驗(yàn)來(lái)襲 養(yǎng)殖端“賣(mài)一頭虧一頭” 養(yǎng)豬人盼9月能回本|傳真
原創(chuàng)
2023-07-24 12:49 星期一
財(cái)聯(lián)社記者 劉建 王平安
①豬肉消費(fèi)遭遇高溫“烤”驗(yàn),消費(fèi)端低迷但供應(yīng)端充足,生豬養(yǎng)殖目前頭均虧損200元左右;
②和散戶(hù)的主動(dòng)去產(chǎn)能不同,規(guī)模豬企在雄厚的資金支持下,卻仍在“邊虧損邊擴(kuò)張”;
③券商研報(bào)認(rèn)為Q4節(jié)日旺季支撐下消費(fèi)或進(jìn)一步改善,但今年基本面仍沒(méi)有大的矛盾,價(jià)格上行空間有限。

《傳真》欄目,致力于傳遞一線真實(shí)訊息。本次關(guān)注“喂得越多虧得越多”的生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)。

財(cái)聯(lián)社7月24日訊(記者 劉建 王平安)從年初到現(xiàn)在,生豬養(yǎng)殖連續(xù)虧損。進(jìn)入7月份,面臨高溫沖擊和學(xué)生放假影響,下游豬肉消費(fèi)更顯疲軟,養(yǎng)殖虧損也仍在持續(xù),“喂得越多虧得越多”。

不過(guò),下游養(yǎng)殖人士對(duì)后市仍有所期待,國(guó)家發(fā)改委也表示隨著夏季過(guò)后天氣逐步轉(zhuǎn)涼,加上學(xué)校陸續(xù)開(kāi)學(xué)、部分重要節(jié)假日的到來(lái),豬肉消費(fèi)可能逐步增加,推動(dòng)價(jià)格回升?!鞍凑胀昵闆r,9月份開(kāi)始消費(fèi)會(huì)逐步回升,推動(dòng)豬價(jià)上行,但還是需要看具體情況?!庇袠I(yè)內(nèi)人士指出。

財(cái)聯(lián)社記者多方采訪獲悉,目前生豬價(jià)格長(zhǎng)期低迷主要還是因?yàn)楣?yīng)充足,疊加高溫炎熱天氣的到來(lái),豬肉消費(fèi)疲軟,短期來(lái)看虧損有延續(xù)的可能性。但隨著后續(xù)消費(fèi)旺季的到來(lái),生豬價(jià)格或逐步回升,業(yè)內(nèi)認(rèn)為9-11月豬價(jià)有反彈空間。但由于供大于求矛盾難以改變,樂(lè)觀預(yù)計(jì)四季度豬價(jià)或回歸成本線附近,上行空間有限。

豬肉消費(fèi)遭遇高溫“烤”驗(yàn)

才早上9點(diǎn)鐘,四川內(nèi)江就已經(jīng)37度的高溫。一進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),相對(duì)于此前的熱鬧,目前豬肉經(jīng)銷(xiāo)商鋪都較為冷清,僅有零零散散幾個(gè)消費(fèi)者,“現(xiàn)在天氣炎熱,大家都躲在家里,買(mǎi)豬肉的人也少了很多?!睆氖仑i肉銷(xiāo)售多年的陳女士玩著手機(jī)游戲無(wú)精打采地告訴記者。

(農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 財(cái)聯(lián)社記者攝)

在陳女士店里在售的五花肉僅僅13元一斤,部分豬肉甚至已經(jīng)貼上特價(jià)打折標(biāo)簽?!艾F(xiàn)在上午還好一點(diǎn),下午全部豬肉都要便宜一兩塊一斤出售,還不一定能賣(mài)得出去?!标惻勘硎尽?/p>

在記者和陳女士半個(gè)小時(shí)的交談過(guò)程中,只有一位顧客前來(lái)購(gòu)買(mǎi)了兩斤排骨,他向記者表示,“今年天氣實(shí)在太熱了,導(dǎo)致胃口都變差了,所以我們一般買(mǎi)肉都買(mǎi)得很少,買(mǎi)點(diǎn)排骨也是為了燉湯喝?!?/p>

事實(shí)上,多地高溫,豬肉消費(fèi)普遍低迷。廣西某豬肉銷(xiāo)售商告訴記者,“進(jìn)入7月份以來(lái),我的檔口銷(xiāo)量下降了很多,很多顧客甚至包括我自己天氣熱的時(shí)候都更愿意吃清淡一點(diǎn)?!?/p>

在上海鋼聯(lián)生豬分析師王海蓮看來(lái),“目前時(shí)間正處于高溫的傳統(tǒng)消費(fèi)淡季,近期終端市場(chǎng)消費(fèi)表現(xiàn)延續(xù)清淡情況;且白條批發(fā)市場(chǎng)剩貨多發(fā),屠宰企業(yè)訂單加工、采購(gòu)量有限,低價(jià)收購(gòu)生豬意向偏強(qiáng);另外凍品出庫(kù)滯緩、壓力仍高位,整體需求端支撐乏力?!?/p>

屠宰端的數(shù)據(jù)也能應(yīng)證這一說(shuō)法,Mysteel監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,上周屠宰開(kāi)工率28.61%,較年內(nèi)次高點(diǎn)下跌了5.08個(gè)百分點(diǎn)。

養(yǎng)殖端虧損嚴(yán)重 散戶(hù)去產(chǎn)能集團(tuán)仍擴(kuò)張?

豬肉消費(fèi)端持續(xù)低迷,生豬供應(yīng)端卻較為充足,導(dǎo)致豬價(jià)長(zhǎng)久不見(jiàn)起色,虧損成為了常態(tài)。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示,生豬養(yǎng)殖目前頭均虧損仍近200元左右。

從大學(xué)畢業(yè)就開(kāi)始養(yǎng)豬的黃先生,經(jīng)營(yíng)著上萬(wàn)頭的萬(wàn)康生豬養(yǎng)殖場(chǎng),最近一年正經(jīng)歷著他養(yǎng)豬以來(lái)最大的難題。

(四川某養(yǎng)殖場(chǎng) 財(cái)聯(lián)社記者攝)

在他的養(yǎng)殖場(chǎng),黃先生頗為無(wú)奈地告訴記者,“今年一直在虧,現(xiàn)在一頭虧200塊左右,而且人工水電也要錢(qián),現(xiàn)在我只能先養(yǎng)著慢慢看?!?/p>

廣西的陸先生也面臨相同的窘境,“我去年年底剛跳出代養(yǎng)的坑,隨后今年自己養(yǎng)。結(jié)果今年行情這么低迷,再虧下去我就要破產(chǎn)了。”

事實(shí)上,不僅僅是小型養(yǎng)殖場(chǎng),上市規(guī)模豬企虧損更為嚴(yán)重,根據(jù)近期上市豬企半年預(yù)告,豬企上半年全面虧損,20家豬企合計(jì)預(yù)虧131億-160億元。

不過(guò),在周期谷底的十字路口,大豬企和散戶(hù)走向了不同方向。規(guī)模豬企在雄厚的資金支持下,“邊虧損邊擴(kuò)張”,規(guī)模豬企能繁母豬甚至出現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng),同時(shí)還儲(chǔ)備有大量的后備母豬。

據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)顯示,5月份監(jiān)測(cè)208家全國(guó)中大型養(yǎng)殖企業(yè)能繁母豬數(shù)量來(lái)看,環(huán)比僅下跌0.01%,其中規(guī)模場(chǎng)環(huán)比上漲0.002%,散戶(hù)環(huán)比下跌0.27%。

對(duì)此,上海鋼聯(lián)生豬分析師張斌告訴記者,“ 集團(tuán)企業(yè)抗壓能力較強(qiáng)一方面體現(xiàn)在資金充足,現(xiàn)金流有保證。另一方面還體現(xiàn)在管理水平較高,防非瘟以及抵抗其他風(fēng)險(xiǎn)的綜合能力較強(qiáng)。集團(tuán)企業(yè)涉及飼料、養(yǎng)殖、屠宰上下游多個(gè)領(lǐng)域,且期現(xiàn)等多種避險(xiǎn)工具,因此相較于散戶(hù)優(yōu)勢(shì)較明顯?!?/p>

值得一提的是,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日表示,將繼續(xù)加強(qiáng)生產(chǎn)監(jiān)測(cè)預(yù)警,緊盯能繁母豬存欄量等關(guān)鍵指標(biāo),根據(jù)月度變化情況,采取針對(duì)性調(diào)節(jié)措施,確保生豬產(chǎn)能保持在合理區(qū)間。同時(shí)生豬養(yǎng)殖要適度合理去產(chǎn)能。

Q4養(yǎng)豬人能否賺錢(qián)?

相對(duì)于此前整年的悲觀預(yù)期來(lái)看,近期市場(chǎng)情緒對(duì)于四季度卻有一定改觀,一致期待著消費(fèi)回暖來(lái)帶動(dòng)豬價(jià)的上揚(yáng)。

黃先生告訴記者,“現(xiàn)在就只有看價(jià)格什么時(shí)候才能回升,我周?chē)娜似毡檎J(rèn)為9月份以后可能會(huì)有一定好轉(zhuǎn),回升到成本線以上,我也希望能夠快點(diǎn)好起來(lái)?!?/p>

陸先生雖然也看好四季度豬價(jià),但在長(zhǎng)期的虧損陰影下仍帶有一定悲觀情緒,“其實(shí)大家之前整體都不看好今年,即使9月份以后起來(lái),估計(jì)都不會(huì)太長(zhǎng)久。我現(xiàn)在都已經(jīng)害怕了,有時(shí)候市場(chǎng)越看好反而越容易出現(xiàn)反轉(zhuǎn)?!?/p>

在上海鋼聯(lián)生豬分析師徐學(xué)平看來(lái),“從需求來(lái)看,一般進(jìn)入四季度之后,天氣轉(zhuǎn)涼,學(xué)校開(kāi)學(xué),將利于豬肉消費(fèi)回升,此外中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)、元旦等節(jié)日較多,加上南方11-12月有灌腸、腌臘等季節(jié)性的消費(fèi)活動(dòng),這些對(duì)生豬需求都會(huì)帶來(lái)提振,此外,今年白條價(jià)格一直處于低位,也利于刺激消費(fèi),預(yù)期四季度消費(fèi)較樂(lè)觀,對(duì)豬價(jià)有一定拉動(dòng)作用。此外,從供應(yīng)端來(lái)看,養(yǎng)殖端對(duì)四季度存在看好心態(tài),養(yǎng)殖端散戶(hù)壓欄逐漸增多,部分二育客戶(hù)也會(huì)逢低介入,對(duì)豬價(jià)也帶來(lái)一定的推動(dòng),預(yù)期9-11月豬價(jià)有一定反彈空間?!?/p>

不過(guò),雖然消費(fèi)提振可能造成生豬價(jià)格上升,但由于供需基本面的穩(wěn)定,豬價(jià)或難以達(dá)到去年高點(diǎn)?!拔覀冋J(rèn)為即使上漲可能也漲不了多少,整體的話到明年上半年其實(shí)生豬行業(yè)都屬于一個(gè)弱勢(shì)期,明年下半年豬價(jià)可能才會(huì)真正起來(lái),屆時(shí)才會(huì)出現(xiàn)高點(diǎn)。”某上市豬企相關(guān)人士向記者表示。

中金公司研報(bào)也指出,23年Q3我們認(rèn)為生豬供強(qiáng)需弱的基本面較難改變,價(jià)格大概率維持弱勢(shì),8月后節(jié)日效應(yīng)或小幅提振豬價(jià),但上行空間有限,23年Q4我們認(rèn)為節(jié)日旺季支撐下,消費(fèi)或進(jìn)一步改善,但今年基本面仍沒(méi)有大的矛盾,價(jià)格上行空間有限。

從供應(yīng)數(shù)據(jù)來(lái)看,上半年全國(guó)生豬出欄37548萬(wàn)頭,同比增加961萬(wàn)頭,增長(zhǎng)2.6%,“下半年生豬供應(yīng)也比較充裕,供大于求矛盾難以改變,樂(lè)觀預(yù)計(jì)四季度豬價(jià)或回歸成本線附近,豬價(jià)或在8-9元/斤左右。豬源充足,加上國(guó)內(nèi)凍肉庫(kù)存高企,后期出庫(kù)也會(huì)間接增加市場(chǎng)供應(yīng),豬價(jià)回升空間有限,很難回升到去年同期的高點(diǎn),到年底因養(yǎng)殖端有集中出欄的壓力,豬價(jià)甚至還有再次回落風(fēng)險(xiǎn)?!毙鞂W(xué)平進(jìn)一步指出。

不管后市如何走,在深陷養(yǎng)殖虧損的養(yǎng)殖戶(hù)們看來(lái),“我們現(xiàn)在已經(jīng)不期盼賺多少,只希望虧少一點(diǎn),虧短一點(diǎn)?!?/p>

(編輯 劉琰)

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