《傳真》欄目，致力于傳遞一線真實(shí)訊息。本次關(guān)注“喂得越多虧得越多”的生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)。

財(cái)聯(lián)社7月24日訊（記者 劉建 王平安）從年初到現(xiàn)在，生豬養(yǎng)殖連續(xù)虧損。進(jìn)入7月份，面臨高溫沖擊和學(xué)生放假影響，下游豬肉消費(fèi)更顯疲軟，養(yǎng)殖虧損也仍在持續(xù)，“喂得越多虧得越多”。

不過(guò)，下游養(yǎng)殖人士對(duì)后市仍有所期待，國(guó)家發(fā)改委也表示隨著夏季過(guò)后天氣逐步轉(zhuǎn)涼，加上學(xué)校陸續(xù)開學(xué)、部分重要節(jié)假日的到來(lái)，豬肉消費(fèi)可能逐步增加，推動(dòng)價(jià)格回升?！鞍凑胀昵闆r，9月份開始消費(fèi)會(huì)逐步回升，推動(dòng)豬價(jià)上行，但還是需要看具體情況?！庇袠I(yè)內(nèi)人士指出。

財(cái)聯(lián)社記者多方采訪獲悉，目前生豬價(jià)格長(zhǎng)期低迷主要還是因?yàn)楣?yīng)充足，疊加高溫炎熱天氣的到來(lái)，豬肉消費(fèi)疲軟，短期來(lái)看虧損有延續(xù)的可能性。但隨著后續(xù)消費(fèi)旺季的到來(lái)，生豬價(jià)格或逐步回升，業(yè)內(nèi)認(rèn)為9-11月豬價(jià)有反彈空間。但由于供大于求矛盾難以改變，樂(lè)觀預(yù)計(jì)四季度豬價(jià)或回歸成本線附近，上行空間有限。

豬肉消費(fèi)遭遇高溫“烤”驗(yàn)

才早上9點(diǎn)鐘，四川內(nèi)江就已經(jīng)37度的高溫。一進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，相對(duì)于此前的熱鬧，目前豬肉經(jīng)銷商鋪都較為冷清，僅有零零散散幾個(gè)消費(fèi)者，“現(xiàn)在天氣炎熱，大家都躲在家里，買豬肉的人也少了很多?！睆氖仑i肉銷售多年的陳女士玩著手機(jī)游戲無(wú)精打采地告訴記者。

（農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 財(cái)聯(lián)社記者攝）

在陳女士店里在售的五花肉僅僅13元一斤，部分豬肉甚至已經(jīng)貼上特價(jià)打折標(biāo)簽?！艾F(xiàn)在上午還好一點(diǎn)，下午全部豬肉都要便宜一兩塊一斤出售，還不一定能賣得出去?！标惻勘硎?。

在記者和陳女士半個(gè)小時(shí)的交談過(guò)程中，只有一位顧客前來(lái)購(gòu)買了兩斤排骨，他向記者表示，“今年天氣實(shí)在太熱了，導(dǎo)致胃口都變差了，所以我們一般買肉都買得很少，買點(diǎn)排骨也是為了燉湯喝。”

事實(shí)上，多地高溫，豬肉消費(fèi)普遍低迷。廣西某豬肉銷售商告訴記者，“進(jìn)入7月份以來(lái)，我的檔口銷量下降了很多，很多顧客甚至包括我自己天氣熱的時(shí)候都更愿意吃清淡一點(diǎn)?！?/p>

在上海鋼聯(lián)生豬分析師王海蓮看來(lái)，“目前時(shí)間正處于高溫的傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，近期終端市場(chǎng)消費(fèi)表現(xiàn)延續(xù)清淡情況；且白條批發(fā)市場(chǎng)剩貨多發(fā)，屠宰企業(yè)訂單加工、采購(gòu)量有限，低價(jià)收購(gòu)生豬意向偏強(qiáng)；另外凍品出庫(kù)滯緩、壓力仍高位，整體需求端支撐乏力?！?/p>

屠宰端的數(shù)據(jù)也能應(yīng)證這一說(shuō)法，Mysteel監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周屠宰開工率28.61%，較年內(nèi)次高點(diǎn)下跌了5.08個(gè)百分點(diǎn)。

養(yǎng)殖端虧損嚴(yán)重 散戶去產(chǎn)能集團(tuán)仍擴(kuò)張？

豬肉消費(fèi)端持續(xù)低迷，生豬供應(yīng)端卻較為充足，導(dǎo)致豬價(jià)長(zhǎng)久不見(jiàn)起色，虧損成為了常態(tài)。公開數(shù)據(jù)顯示，生豬養(yǎng)殖目前頭均虧損仍近200元左右。

從大學(xué)畢業(yè)就開始養(yǎng)豬的黃先生，經(jīng)營(yíng)著上萬(wàn)頭的萬(wàn)康生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，最近一年正經(jīng)歷著他養(yǎng)豬以來(lái)最大的難題。

（四川某養(yǎng)殖場(chǎng) 財(cái)聯(lián)社記者攝）

在他的養(yǎng)殖場(chǎng)，黃先生頗為無(wú)奈地告訴記者，“今年一直在虧，現(xiàn)在一頭虧200塊左右，而且人工水電也要錢，現(xiàn)在我只能先養(yǎng)著慢慢看?！?/p>

廣西的陸先生也面臨相同的窘境，“我去年年底剛跳出代養(yǎng)的坑，隨后今年自己養(yǎng)。結(jié)果今年行情這么低迷，再虧下去我就要破產(chǎn)了?！?/p>

事實(shí)上，不僅僅是小型養(yǎng)殖場(chǎng)，上市規(guī)模豬企虧損更為嚴(yán)重，根據(jù)近期上市豬企半年預(yù)告，豬企上半年全面虧損，20家豬企合計(jì)預(yù)虧131億-160億元。

不過(guò)，在周期谷底的十字路口，大豬企和散戶走向了不同方向。規(guī)模豬企在雄厚的資金支持下，“邊虧損邊擴(kuò)張”，規(guī)模豬企能繁母豬甚至出現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)，同時(shí)還儲(chǔ)備有大量的后備母豬。

據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)顯示，5月份監(jiān)測(cè)208家全國(guó)中大型養(yǎng)殖企業(yè)能繁母豬數(shù)量來(lái)看，環(huán)比僅下跌0.01%，其中規(guī)模場(chǎng)環(huán)比上漲0.002%，散戶環(huán)比下跌0.27%。

對(duì)此，上海鋼聯(lián)生豬分析師張斌告訴記者，“ 集團(tuán)企業(yè)抗壓能力較強(qiáng)一方面體現(xiàn)在資金充足，現(xiàn)金流有保證。另一方面還體現(xiàn)在管理水平較高，防非瘟以及抵抗其他風(fēng)險(xiǎn)的綜合能力較強(qiáng)。集團(tuán)企業(yè)涉及飼料、養(yǎng)殖、屠宰上下游多個(gè)領(lǐng)域，且期現(xiàn)等多種避險(xiǎn)工具，因此相較于散戶優(yōu)勢(shì)較明顯?！?/p>

值得一提的是，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日表示，將繼續(xù)加強(qiáng)生產(chǎn)監(jiān)測(cè)預(yù)警，緊盯能繁母豬存欄量等關(guān)鍵指標(biāo)，根據(jù)月度變化情況，采取針對(duì)性調(diào)節(jié)措施，確保生豬產(chǎn)能保持在合理區(qū)間。同時(shí)生豬養(yǎng)殖要適度合理去產(chǎn)能。

Q4養(yǎng)豬人能否賺錢？

相對(duì)于此前整年的悲觀預(yù)期來(lái)看，近期市場(chǎng)情緒對(duì)于四季度卻有一定改觀，一致期待著消費(fèi)回暖來(lái)帶動(dòng)豬價(jià)的上揚(yáng)。

黃先生告訴記者，“現(xiàn)在就只有看價(jià)格什么時(shí)候才能回升，我周圍的人普遍認(rèn)為9月份以后可能會(huì)有一定好轉(zhuǎn)，回升到成本線以上，我也希望能夠快點(diǎn)好起來(lái)?！?/p>

陸先生雖然也看好四季度豬價(jià)，但在長(zhǎng)期的虧損陰影下仍帶有一定悲觀情緒，“其實(shí)大家之前整體都不看好今年，即使9月份以后起來(lái)，估計(jì)都不會(huì)太長(zhǎng)久。我現(xiàn)在都已經(jīng)害怕了，有時(shí)候市場(chǎng)越看好反而越容易出現(xiàn)反轉(zhuǎn)。”

在上海鋼聯(lián)生豬分析師徐學(xué)平看來(lái)，“從需求來(lái)看，一般進(jìn)入四季度之后，天氣轉(zhuǎn)涼，學(xué)校開學(xué)，將利于豬肉消費(fèi)回升，此外中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)、元旦等節(jié)日較多，加上南方11-12月有灌腸、腌臘等季節(jié)性的消費(fèi)活動(dòng)，這些對(duì)生豬需求都會(huì)帶來(lái)提振，此外，今年白條價(jià)格一直處于低位，也利于刺激消費(fèi)，預(yù)期四季度消費(fèi)較樂(lè)觀，對(duì)豬價(jià)有一定拉動(dòng)作用。此外，從供應(yīng)端來(lái)看，養(yǎng)殖端對(duì)四季度存在看好心態(tài)，養(yǎng)殖端散戶壓欄逐漸增多，部分二育客戶也會(huì)逢低介入，對(duì)豬價(jià)也帶來(lái)一定的推動(dòng)，預(yù)期9-11月豬價(jià)有一定反彈空間?！?/p>

不過(guò)，雖然消費(fèi)提振可能造成生豬價(jià)格上升，但由于供需基本面的穩(wěn)定，豬價(jià)或難以達(dá)到去年高點(diǎn)?！拔覀冋J(rèn)為即使上漲可能也漲不了多少，整體的話到明年上半年其實(shí)生豬行業(yè)都屬于一個(gè)弱勢(shì)期，明年下半年豬價(jià)可能才會(huì)真正起來(lái)，屆時(shí)才會(huì)出現(xiàn)高點(diǎn)?！蹦成鲜胸i企相關(guān)人士向記者表示。

中金公司研報(bào)也指出，23年Q3我們認(rèn)為生豬供強(qiáng)需弱的基本面較難改變，價(jià)格大概率維持弱勢(shì)，8月后節(jié)日效應(yīng)或小幅提振豬價(jià)，但上行空間有限，23年Q4我們認(rèn)為節(jié)日旺季支撐下，消費(fèi)或進(jìn)一步改善，但今年基本面仍沒(méi)有大的矛盾，價(jià)格上行空間有限。

從供應(yīng)數(shù)據(jù)來(lái)看，上半年全國(guó)生豬出欄37548萬(wàn)頭，同比增加961萬(wàn)頭，增長(zhǎng)2.6%，“下半年生豬供應(yīng)也比較充裕，供大于求矛盾難以改變，樂(lè)觀預(yù)計(jì)四季度豬價(jià)或回歸成本線附近，豬價(jià)或在8-9元/斤左右。豬源充足，加上國(guó)內(nèi)凍肉庫(kù)存高企，后期出庫(kù)也會(huì)間接增加市場(chǎng)供應(yīng)，豬價(jià)回升空間有限，很難回升到去年同期的高點(diǎn)，到年底因養(yǎng)殖端有集中出欄的壓力，豬價(jià)甚至還有再次回落風(fēng)險(xiǎn)?！毙鞂W(xué)平進(jìn)一步指出。

不管后市如何走，在深陷養(yǎng)殖虧損的養(yǎng)殖戶們看來(lái)，“我們現(xiàn)在已經(jīng)不期盼賺多少，只希望虧少一點(diǎn)，虧短一點(diǎn)?！?/p>

（編輯 劉琰）