①2021年、2022年甜啦啦分別實現(xiàn)銷售收入13.5億元和18.3億元,預(yù)估2023年公司營收將達26億元。 ②品牌創(chuàng)始人王偉曾透露,品牌今年計劃擴張門店超2000家,預(yù)計到今年年底門店將達到8000家,并在明年年底沖刺萬店。
財聯(lián)社|新消費日報11月29日訊(研究員 梁又勻),在蜜雪冰城之外,新式茶飲品牌甜啦啦也采取了“農(nóng)村包圍城市”的發(fā)展策略。
品牌官網(wǎng)資料顯示,“甜啦啦”成立于2014年安徽蚌埠,是安徽匯旺餐飲管理有限公司旗下重要茶飲品牌IP,創(chuàng)始人為王偉。門店產(chǎn)品以果茶、奶茶、和冰淇淋為主,另有少量咖啡、零食,售價在2元~15元,與蜜雪冰城定位十分接近。
除了價格定位親民外,甜啦啦自縣城起家壯大后,仍然將發(fā)展重點放在三線及以下城市。截至最新門店數(shù)據(jù),甜啦啦已在國內(nèi)累計簽約門店近7000家,覆蓋了全國大部分省區(qū)、直轄市以及261個地級市。
據(jù)甜啦啦近期官網(wǎng)報道顯示,2021年、2022年公司分別實現(xiàn)銷售收入13.5億元和18.3億元。9月召開的2023甜啦啦合作伙伴大會則透露,2023年公司營收預(yù)估達26億元。
創(chuàng)始人王偉曾透露,品牌今年計劃擴張門店超2000家,預(yù)計到今年年底門店將達到8000家,并在明年年底沖刺萬店。同時,公司還將接受券商輔導(dǎo),規(guī)劃于2024年向港交所遞交招股書。
9年7000店0融資
從時間來看,甜啦啦與奈雪的茶、茶顏悅色成立時間相近,早在2017年瑞幸成立并“飛速拓店”前,甜啦啦全國門店就已達到600家左右。但是時至2023年,對于不少生活在大城市的消費者而言,茶飲品牌“甜啦啦”仍然有些陌生。
據(jù)窄門餐眼統(tǒng)計,截至2023年11月,甜啦啦三線城市門店數(shù)量占比為39.5%,三線以下城市門店占比達41.2%,鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)街和學校周邊是品牌門店主要的分布區(qū)域。對比蜜雪冰城三線及以下城市門店占比合計不足六成,甜啦啦超八成門店分布在低線城市,更為下沉。
圖片來自:窄門餐眼
可以說創(chuàng)業(yè)之初,在頭部品牌們還未觸達的國內(nèi)小縣城、小鎮(zhèn)茶飲市場,甜啦啦已率先完成布局。在“農(nóng)村包圍城市”的發(fā)展思路下,2018年甜啦啦全國門店增長至1000家,2019年其全國門店突破2000家。
從產(chǎn)品上看,甜啦啦2021年爆款鮮果茶已賣出1.1億杯。品牌今年上線的“超牛牛油果”、“超紅車厘子”等爆款飲品銷量成倍增長,極短時間內(nèi)賣出上百萬杯。
甜啦啦飛速增長的背后,是其與蜜雪冰城相似的供應(yīng)鏈建設(shè)模式。2016年,甜啦啦在安徽自建生產(chǎn)基地,配套服務(wù)當?shù)亻T店。隨著規(guī)模擴大,門店增至上千家后,甜啦啦開始布局供應(yīng)鏈,并在長沙、鄭州、天津、長春等城市陸續(xù)開設(shè)分倉,服務(wù)周邊門店。
目前甜啦啦有沈陽、哈爾濱、長沙、鄭州、???、石家莊及蚌埠總部共計7個倉儲基地,同時擁有自己的果園、茶葉基地、產(chǎn)業(yè)園。據(jù)透露,對于保鮮程度要求較高的水果等原材料,甜啦啦建設(shè)了可以覆蓋全國的冷鏈配送體系。
由于深耕下沉低線消費市場,甜啦啦在消費疫情期間門店增長并未放緩,反而加速開店。2020年品牌門店達到3500家,2021年品牌門店突破5000家,而2022年品牌門店突破6000家,安徽、河南、河北、山西成為品牌門店的主要分布地。
據(jù)預(yù)計2023年末品牌全國門店將達到8000家,2024年將沖刺萬店。為沖擊萬店目標,今年10月、11月,甜啦啦連續(xù)召開了兩次招商大會,吸引更多加盟商。
甜啦啦官網(wǎng)加盟開店費用表
據(jù)近期的合作伙伴大會透露,2023年品牌8000家門店將產(chǎn)生營收26億元。橫向?qū)Ρ葋砜矗?019年末蜜雪冰城門店總數(shù)已達到7225家,實現(xiàn)營收25.66億元,歸屬母公司凈利潤達4.45億元。由于甜啦啦更下沉,價格定位更為“薄利多銷”,兩大品牌相差1000家門店營收卻十分接近。
或許正是因為營收增長跟不上門店擴張速度,又或是有意拒絕,甜啦啦與其他茶飲品牌不同,其創(chuàng)業(yè)9年間并未出現(xiàn)融資消息。不過依照已公布招股書的茶百道、蜜雪冰城發(fā)展歷程,在正式遞交招股書前,甜啦啦或?qū)⒂瓉硪惠嗇^大規(guī)模的基石投資。
茶飲品牌卷向海外?
甜啦啦在國內(nèi)運營節(jié)奏緊跟蜜雪冰城,但面對出海開店此前卻并不積極。直到近期才完成海外首店布局。今年10月1日,甜啦啦在印尼雅加達市中心繁華街區(qū)同時開出6家門店。
印尼門店順利開業(yè)后,甜啦啦方面透露,預(yù)計將于今年年末在印度尼西亞開出60家門店,并逐步滲透整個東南亞市場。保守預(yù)計,甜啦啦將在東南亞開出500家店,并拓展至北美、歐洲和中東等全球市場,以實現(xiàn)“遍地開花”。
據(jù)悉,甜啦啦本次出海的發(fā)展計劃還包括產(chǎn)品研發(fā)的升級、供應(yīng)鏈體系的持續(xù)深化、倉儲物流的進一步覆蓋等,以滿足不同國家和地區(qū)消費者的需求。
從出海方向來看,飲食文化相近的東南亞、日韓是多數(shù)茶飲品牌首選。尤其是在人口規(guī)模和年輕消費群體占比,截至2022年東盟人口為6.72億,地區(qū)人口年齡中位數(shù)在25至34歲,有著更為強的消費需求和消費能力。
霸王茶姬自2019年出海以來重點關(guān)注馬來西亞、新加坡、泰國市場,至今海外門店已超百家。據(jù)蜜雪冰城招股書顯示,公司海外門店主要分布在越南、印尼、馬來西亞、新加坡等國,海外門店已超1000家。今年8月提交招股書的茶百道也表示,將優(yōu)先擴展東南亞茶飲消費市場。奈雪的茶也在近期宣布重啟海外市場布局,重點關(guān)注東南亞市場。
甜啦啦所關(guān)注的東南亞市場雖然廣闊,但越來越多同類奶茶品牌的出海意味著在國外的價格、營銷內(nèi)卷也逐漸增多。
為了取得更大的競爭優(yōu)勢,蜜雪冰城開始針對海外市場的規(guī)劃產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。
據(jù)招股書募資資金用途顯示,公司“定安縣蜜雪冰城食品加工項目(一期)”將立足蜜雪冰城海外發(fā)展戰(zhàn)略進行布局,預(yù)計項目建成后將充分發(fā)揮自貿(mào)港政策優(yōu)勢,有效保障公司全球化發(fā)展戰(zhàn)略的核心物料供應(yīng),并補充國內(nèi)其他生產(chǎn)基地產(chǎn)能。
茶百道在宣布進軍海外市場、開出首店的同時,也在招股書中提出配套建設(shè)海外供應(yīng)鏈體系。
除了東南亞,歐美、日韓地區(qū)的留學生以及海外華人華僑消費潛力也不低。2023年以來,蜜雪冰城將門店拓展至韓國、日本的核心商圈附近;喜茶則重點關(guān)注歐美市場,先后進入了英國、加拿大。
而出海已久的快樂檸檬、COCO、一芳已躋身歐美地區(qū)的頭部茶飲品牌。品牌們已從試水進入拓店占領(lǐng)市場階段,在重要城市的多個商業(yè)街區(qū)開出多家門店,并探索適應(yīng)本地消費者的特色飲品、烘焙產(chǎn)品。
不過,海外消費市場雖然看似“光鮮亮麗”,其背后的經(jīng)營壓力也不小。
2018年奈雪的茶就曾嘗試出海,并陸續(xù)在新加坡、日本開出首店,但隨著疫情的影響以及國內(nèi)經(jīng)營壓力的上升,公司不得不陸續(xù)關(guān)閉海外門店。蜜雪冰城今年進駐日本市場后,由于選址、乳制品成本支出過大等多方面原因,部分門店開業(yè)僅數(shù)月就面臨關(guān)停。
同時,由于原材料運輸成本、門店成本等因素,蜜雪冰城財報顯示,印尼地區(qū)毛利率表現(xiàn)并不如國內(nèi),在越南則處于虧損擴展狀態(tài)。
對于品牌而言,國內(nèi)茶飲市場競爭激烈,國外市場也并不代表著輕松賺錢。包括甜啦啦在內(nèi),本輪出海浪潮將收獲多少成功案例,還需要創(chuàng)業(yè)者們展現(xiàn)出更多經(jīng)營和供應(yīng)鏈管理智慧。