中國葡萄酒在品種和風(fēng)格上展現(xiàn)出良好的多樣性。
日前，國際知名葡萄酒媒體Decanter（醇鑒）公布了本年度世界葡萄酒大賽（Decanter World Wine Awards，DWWA）的完整獲獎(jiǎng)名單。今年是該賽事舉辦的第21屆。作為世界最大規(guī)模的葡萄酒賽事，本屆大賽共有18,143款來自世界57個(gè)國家和地區(qū)的葡萄酒參賽。
243位國際葡萄酒專家參加了今年在倫敦舉辦的品鑒周，其中包括來自33個(gè)國家的20位侍酒大師和61位葡萄酒大師。專業(yè)評(píng)審們通過三輪盲品對(duì)參賽葡萄酒進(jìn)行了品鑒。首輪評(píng)出金獎(jiǎng)（Gold）、銀獎(jiǎng)（Silver）及銅獎(jiǎng)（Bronze），其后獲得金獎(jiǎng)的葡萄酒進(jìn)入第二輪盲品名單，其中每個(gè)區(qū)域的最佳酒款被授予白金獎(jiǎng)（Platinum），最后一輪盲目品則在這些白金獎(jiǎng)名單中進(jìn)行，最終只有0.28%的酒款摘得本屆賽事的最高獎(jiǎng)項(xiàng)——“Best in Show”（賽事最優(yōu)）。
2024年Decanter世界葡萄酒大賽評(píng)審周
圖片來源：Decanter
2024 Decanter 世界葡萄酒大賽得獎(jiǎng)區(qū)域分布圖，包括賽事最優(yōu)獎(jiǎng)、白金獎(jiǎng)及金獎(jiǎng)
圖片來源：Decanter
種子選手穩(wěn)定輸出
“賽事最優(yōu)”獎(jiǎng)作為賽事的最高獎(jiǎng)項(xiàng)，得獎(jiǎng)數(shù)量一定程度反映了得獎(jiǎng)葡萄酒所在產(chǎn)區(qū)的優(yōu)秀程度。去年，澳大利亞葡萄酒憑借10枚“賽事最優(yōu)”獎(jiǎng)牌，有史以來首次榮登這一大賽得獎(jiǎng)榜首。不過今年，葡萄酒大國法國重新奪回了這一寶座。本屆大賽中，法國獲得了12枚“賽事最優(yōu)”獎(jiǎng)和28枚白金獎(jiǎng)牌，而從當(dāng)?shù)禺a(chǎn)區(qū)來看，法國的香檳產(chǎn)區(qū)和勃艮第產(chǎn)區(qū)處于領(lǐng)先位置，均在這兩個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)中各獲得9枚獎(jiǎng)牌。
其中，勃艮第產(chǎn)區(qū)獲得了3枚“賽事最優(yōu)”獎(jiǎng)，進(jìn)一步鞏固其在整個(gè)比賽中的最優(yōu)地位。這三瓶得獎(jiǎng)葡萄酒均為2022年份的白葡萄酒。2024年DWWA聯(lián)席主席之一Andrew Jefford強(qiáng)調(diào)它們雖然年份較新，但其“成熟而新鮮”的風(fēng)味非常誘人。此外，評(píng)審們指出法國的博若萊產(chǎn)區(qū)（Beaujolais）此次有突出表現(xiàn)，共取得兩枚“賽事最優(yōu)”獎(jiǎng)，這是該產(chǎn)區(qū)自2020年獲得過一次該獎(jiǎng)項(xiàng)之后的再次入選，標(biāo)志著這個(gè)日益重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)“向前邁進(jìn)了一步”。
2024年度世界葡萄酒大賽獲得“賽事最優(yōu)”獎(jiǎng)的三款來自法國勃艮第產(chǎn)區(qū)的酒款，左起：
· Chateau De Fuissé, Le Clos Monopole, Pouilly-Fuissé 1er Cru，勃艮第產(chǎn)區(qū)，法國 2022
· Domaine Berthelemot，無酒名，Corton Charlemagne Grand Cru，勃艮第產(chǎn)區(qū)，法國 2022
· Maison Jaffelin，無酒名，Rully，勃艮第產(chǎn)區(qū)，法國 2022
去年表現(xiàn)出色的澳大利亞今年僅次于法國，以八枚“賽事最優(yōu)”獎(jiǎng)，繼續(xù)保持其種子選手的前列地位。緊隨其后的分別是西班牙和意大利，分別占據(jù)“賽事最優(yōu)”獎(jiǎng)50個(gè)位置中的7席和6席。不過基于白金獎(jiǎng)?lì)悇e，三者排名則相反——意大利（18枚）、西班牙（17枚）和澳大利亞（10枚）。
澳大利亞無疑是南半球表現(xiàn)最好的葡萄酒國家，本次該國獲得的10枚白金獎(jiǎng)牌和53枚金牌，主要由南澳大利亞州和西澳大利亞州獲得。其中，塔斯馬尼亞州（Tasmania）今年憑借兩瓶黑皮諾葡萄酒獲得了兩枚獎(jiǎng)牌。評(píng)審團(tuán)指出，雖然今年的“賽事最優(yōu)”名單中沒有任何勃艮第產(chǎn)區(qū)黑皮諾入選，但來自南半球的三瓶黑皮諾在某種程度上彌補(bǔ)了這一缺失。而另一瓶入選的黑諾皮源自新西蘭中奧塔哥產(chǎn)區(qū)（Central Otago）。
2024年度世界葡萄酒大賽獲得“賽事最優(yōu)”獎(jiǎng)的三款黑皮諾酒款，左起：
· Lowestoft, Single Vineyard Jacoben Pinot Noir，德文特谷，塔斯馬尼亞州，澳大利亞 2022
· Bay of Fires，Pinot Noir，塔斯馬尼亞州，澳大利亞 2022
· Mcarthur Ridge，Southern Tor Pinot Noir，Alexandra Basin，中奧塔哥，新西蘭 2022
西班牙方面，獲獎(jiǎng)的葡萄酒種類繁多。產(chǎn)自加泰羅尼亞（Catalonia）地區(qū)的卡瓦起泡酒在本次大賽中成績突出，共獲得了七枚金獎(jiǎng)、一枚白金獎(jiǎng)和一枚“賽事最優(yōu)”獎(jiǎng)。源自當(dāng)?shù)馗鱾€(gè)特色產(chǎn)區(qū)的一款雪莉酒、一款100%歌海娜釀造的紅葡萄酒、一款100%弗德喬釀造的白葡萄酒也入選此次的“賽事最優(yōu)”名單。另外，評(píng)審團(tuán)特別提到一款榮獲最高獎(jiǎng)項(xiàng)、且年份與DWWA首屆比賽（2004年）同年的獲獎(jiǎng)酒款——Alta Alella Mirgin Exeo Evolució Gran Reserva Brut Nature 2004，將其形容為“口感清新且香氣撲鼻，既帶有沙雷洛（Xarel-lo，西班牙著名淺色葡萄品種）中那股野草與藏紅花的味道，又混合著如霞多麗般奶油感、同時(shí)清甜的果香氣息”。
另一葡萄酒大國意大利依然“穩(wěn)定輸出”。 皮埃蒙特作為意大利最負(fù)盛名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，仍是該國在本大賽中獲獎(jiǎng)的頭號(hào)種子，威尼托、托斯卡納產(chǎn)區(qū)同樣表現(xiàn)出色。不過，產(chǎn)自拉齊奧（Lazio）地區(qū)的一款酒款則為評(píng)審們帶來了驚喜，“我們誰也沒有想到這款釀制自本土品種貝朗尼（Bellone，來自意大利的白葡萄品種）的酒款出現(xiàn)”，這也讓拉齊奧地區(qū)首次獲得了一枚“賽事最優(yōu)”獎(jiǎng)。評(píng)審們認(rèn)為得獎(jiǎng)酒款在美食搭配性上非常廣泛。此外，評(píng)審還指出，位于意大利北部的特倫蒂諾-上阿迪杰（Trentino-Alto Adige）產(chǎn)區(qū)同樣值得關(guān)注，共有18款葡萄酒得分在95分以上，讓人印象深刻。
2024年度世界葡萄酒大賽獲得“賽事最優(yōu)”獎(jiǎng)的酒款，左起：
· Alta Alella，Mirgin Exeo Evolució Gran Reserva Brut Nature起泡酒，卡瓦，西班牙 2004
· Casale Del Giglio，Anthium Bellone（100%貝朗尼），拉齊奧，意大利 2023
· Weingut Korrell，Von Den Ersten Lagen（100%雷司令），那赫，德國 2022
此外，其他包括德國、瑞士、南非在內(nèi)等國家也繼續(xù)在DWWA賽事中保持出色且穩(wěn)定的表現(xiàn)。其中，德國除了雷司令這個(gè)領(lǐng)先釀制品種外，其他品種如威斯堡格德（Weissburgunder）、西萬尼（Silvaner）、米勒-圖高（Müller-Thurgau）乃至德國黑皮諾Sp?tburgunder等釀制而成的酒款同樣讓人留下深刻印象。
新秀冉起表現(xiàn)亮眼
根據(jù)DWWA評(píng)審團(tuán)的說法，本次大賽中出現(xiàn)了不少不禁讓人為之一振的獲獎(jiǎng)新秀，包括DWWA “賽事最優(yōu)”獎(jiǎng)有史以來出現(xiàn)的第一瓶希臘松香葡萄酒（Retsina）。這種葡萄酒通常在白葡萄酒（有時(shí)為桃紅葡萄酒）發(fā)酵過程中加入小量阿勒頗松樹脂，因而擁有松香味道，已經(jīng)在希臘存在了數(shù)千年，但至今仍屬小眾，尚未得到全球酒友的廣泛青睞。
另一款得獎(jiǎng)新秀是來自三得利旗下品牌的一款白葡萄酒，為日本葡萄酒拿下在該大賽有史以來的第一枚“賽事最優(yōu)”獎(jiǎng)。該酒款采用了100%原產(chǎn)于日本的標(biāo)志性葡萄品種Koshu（甲州葡萄）釀造而成。評(píng)審點(diǎn)評(píng)其為“淡銀金色澤，帶有熱帶水果的清香，以及酸度適中且濃郁的風(fēng)味”。
其他上榜新秀還來自美國的賓夕法尼亞州和弗吉尼亞州地區(qū)，分別憑借Chestnut Oak Vineyard酒莊的一款紅葡萄酒和Mazza酒莊的一款桃紅葡萄酒，首次進(jìn)入DWWA金獎(jiǎng)名單。另一款產(chǎn)自摩洛哥Guerrouane地區(qū)、由赤霞珠和西拉對(duì)半混合釀制而成的紅葡萄酒亦首奪金獎(jiǎng)。
2024年度世界葡萄酒大賽獲得“賽事最優(yōu)”獎(jiǎng)的酒款，左起：
· Kechris，“松樹之淚”（Tear of the Pine）松香白葡萄酒，希臘 2022
· 三得利，Suntory From Farm Tomi Koshu白葡萄酒，山梨縣，日本 2022
· Chapel Down，Rosé桃紅起泡酒，肯特郡，英國 NV
DWWA表示，葡萄牙的成績在過去五年呈現(xiàn)上升趨勢，并在本屆大賽中達(dá)到了迄今為止整體表現(xiàn)最強(qiáng)勁的水平。該國在頂級(jí)類別（即賽事最優(yōu)、白金及金獎(jiǎng)）中，起泡酒、靜止酒及加強(qiáng)酒三大酒類均表現(xiàn)出色，且?guī)缀跛挟a(chǎn)區(qū)采用了本土品種釀造，展現(xiàn)了葡萄牙葡萄酒的廣度和獨(dú)特性。
相似的還有英國，在今年獲得了大賽至今最多的獎(jiǎng)牌，其中一款產(chǎn)自當(dāng)?shù)乜咸乜さ奶壹t起泡酒更為其奪下第一枚“賽事最優(yōu)”獎(jiǎng)。此外，評(píng)審團(tuán)提到土耳其作為正在崛起的葡萄酒產(chǎn)區(qū)也值得關(guān)注，該國在2019年DWWA曾贏得一枚白金獎(jiǎng)，以及在過去三年DWWA中總共獲得了五枚金獎(jiǎng)，今年贏得了三枚白金和五枚金牌，其中三款得獎(jiǎng)酒款采用了本土最重要的紅葡萄品種之一的?küzg?zü（又稱“牛眼葡萄”）。
值得一提的是，從酒類風(fēng)格看，桃紅葡萄酒在今年DWWA大賽上成績斐然，獲得了2枚賽事最優(yōu)獎(jiǎng)、3枚白金獎(jiǎng)和20枚金獎(jiǎng)，并取得目前為止的最佳成績。評(píng)審團(tuán)表示今年大賽中僅靜止型的干型和半干型桃紅葡萄酒酒就品鑒了近800款，“相信大家應(yīng)該不會(huì)驚訝于桃紅葡萄酒的數(shù)量逐漸在上升”。這反映了該酒類在當(dāng)前受到了廣泛葡萄酒消費(fèi)者的青睞。
桃紅葡萄酒
圖片來源：Laithwaites
中國葡萄酒成績可圈可點(diǎn)
根據(jù)Decanter官方統(tǒng)計(jì)，盡管受到疫情期間本土葡萄酒產(chǎn)量下降的影響，本年度中國葡萄酒的參賽數(shù)量有所減少，但仍有178款中國葡萄酒奪得獎(jiǎng)牌，其中包含5款金獎(jiǎng)（95分及以上）、55款銀獎(jiǎng)（90分及以上）和118款銅獎(jiǎng)。
從產(chǎn)區(qū)獎(jiǎng)牌數(shù)量分布看，寧夏產(chǎn)區(qū)再次領(lǐng)先，共收獲85塊獎(jiǎng)牌，包含兩款金獎(jiǎng)和29款銀獎(jiǎng)。排名第二的新疆共斬獲32枚獎(jiǎng)牌，包括一金、六銀。山東則以17款獲獎(jiǎng)葡萄酒名列第三，其中包括一金、五銀。內(nèi)蒙古今年以一款清新的霞多麗獲得一枚自2018年以來的DWWA 銅獎(jiǎng)。其他獲獎(jiǎng)產(chǎn)區(qū)包括河北（16枚）、遼寧（8枚）、甘肅（5枚），而山西、四川、北京和云南均各收入3枚獎(jiǎng)牌，吉林收獲了一銀牌，另還有一款跨區(qū)域混釀的酒款獲得91分（銀牌）。
聯(lián)席主席Andrew Jefford在2024年Decanter世界葡萄酒大賽現(xiàn)場
圖片來源：Nic Crilly-Hargrave for Decanter
Decanter表示，從本年度得獎(jiǎng)情況可以看出，中國葡萄酒在品種和風(fēng)格上展現(xiàn)出良好的多樣性。今年寧夏賀蘭山東麓的獲獎(jiǎng)葡萄酒當(dāng)中，西拉/設(shè)拉子是亮點(diǎn)之一。寧夏牧童酒莊的西拉2022年份獲評(píng)94分。長和翡翠酒莊、皇蔻酒莊也分別以西拉/設(shè)拉子為主的紅葡萄酒獲得92分。而對(duì)于中國種植面積最廣的釀酒葡萄品種赤霞珠，今年的最高分（94分）出自寧夏金弗蘭紅酒莊園，來自賀蘭山東麓南部較為偏遠(yuǎn)的紅寺堡產(chǎn)區(qū)，臻麓酒莊和東方裕興酒莊分別以赤霞珠為主的干紅葡萄酒取得了91分。
除了摘得金獎(jiǎng)的新疆酒莊之外，被中國葡萄酒行業(yè)寄予厚望的馬瑟蘭在今年的大賽中也有多元化的優(yōu)異表現(xiàn)。來自寧夏、山東、河北和山西等地的酒莊都以釀造方式各異的馬瑟蘭葡萄酒斬獲了獎(jiǎng)牌。同時(shí)，在需求低迷的市場環(huán)境下，許多酒莊持續(xù)探索小眾品種，創(chuàng)造差異化產(chǎn)品。例如，東方裕興酒莊使用100%多芬黛（丹菲特）出品了清新易飲的戈蕊紅·小紫干紅葡萄酒，突出了品種的香氣和清新酸度，獲得92分。長城葡萄酒則以一款來自河北張家口的龍眼葡萄酒奪得銀獎(jiǎng)。另外，今年獲獎(jiǎng)的甜葡萄酒中，除了有DWWA獲獎(jiǎng)的“?？汀睎|北冰酒，還出現(xiàn)了一款云南高海拔葡萄園的冰酒——來自云南藏地天香酒業(yè)的帕巴拉·液體黃金冰酒2019收獲銀獎(jiǎng)。
本次得分最高（96分）的中國葡萄酒來自煙臺(tái)張?jiān)６÷逄鼐魄f。這款來自山東省的2016年份干紅葡萄酒是西拉和赤霞珠的混釀。同一款酒在2023年大賽中獲得了銀獎(jiǎng)，經(jīng)過一年的陳釀，終于在今年奪得了金獎(jiǎng)的榮譽(yù)。
2024年度世界葡萄酒大賽五款獲得金獎(jiǎng)的中國葡萄酒，左起：
· 煙臺(tái)張?jiān)６÷逄鼐魄f有限公司, 正牌干紅葡萄酒, 煙臺(tái), 山東, 中國 2016
· 中信尼雅葡萄酒股份有限公司, 尼雅傳奇馬瑟蘭混釀干紅葡萄酒（橡木型）, 瑪納斯, 新疆, 中國 2021
· 酩悅軒尼詩夏桐（寧夏）酒莊有限公司, 夏桐傳統(tǒng)工藝天然高泡葡萄酒, 賀蘭山東麓, 寧夏, 中國 NV
· 銀色高地酒莊, 家族珍藏霞多麗白葡萄酒, 賀蘭山東麓, 寧夏, 中國 2021
· 遼寧三合酒業(yè)有限公司, 蔡龍麟冰酒金鼎, 桓仁, 遼寧, 中國 2021
緊隨其后的是4款得分95分的金獎(jiǎng)酒款，其中寧夏產(chǎn)區(qū)占據(jù)半數(shù)。一款是來自酩悅軒尼詩夏桐寧夏酒莊，該酒莊曾在2022年為中國起泡葡萄酒贏得了第一枚DWWA金獎(jiǎng)。今年，夏桐傳統(tǒng)工藝天然高泡葡萄酒再次奪得了金獎(jiǎng)。評(píng)審尤其贊賞這款起泡酒“咸鮮的風(fēng)味”和“濃郁綿長的余味”。另一款來自采用生物動(dòng)力法的銀色高地酒莊，其家族珍藏霞多麗白葡萄酒（2021年份）為該酒莊贏得了第一枚金獎(jiǎng)。評(píng)審們認(rèn)為這款酒“質(zhì)地柔潤細(xì)膩，風(fēng)味明快，酸度和諧有力”。
另外兩款金獎(jiǎng)分別為來自遼寧三合酒業(yè)有限公司的蔡龍麟冰酒金鼎，和來自中信尼雅葡萄酒股份有限公司（新疆瑪納斯）的尼雅傳奇馬瑟蘭混釀干紅葡萄酒（橡木型），均為2021年份。前者同一款酒的2019、2022年份也在今年大賽中取得銀牌（94分），該酒款此前也在DWWA大賽中斬獲過3次金牌。后者則是一款以70%馬瑟蘭混釀少量赤霞珠和梅樂的酒款。
2024年DWWA評(píng)審之一、中國釀酒顧問李德美教授表示，“這是疫情之后第一次全面恢復(fù)的大賽，評(píng)委們相聚之后，談到最多的一句話就是‘好多年沒見了’?！彼€指出，“在當(dāng)今葡萄酒消費(fèi)低迷的情況下，葡萄酒人更應(yīng)該加大推廣的力度。參加大賽獲獎(jiǎng)，僅僅是推廣的初期階段，后續(xù)還需要據(jù)此拓展與市場和消費(fèi)者的互動(dòng)?！?/p>
