《科創(chuàng)板日?qǐng)?bào)》9月6日訊（記者 徐賜豪）近期，山姆會(huì)員商店因一系列事件再度成為輿論焦點(diǎn)。

先是“生男水”謠言的瘋狂傳播，后被山姆官方迅速辟謠；緊接著，又有消費(fèi)者反映在月餅與烤雞中發(fā)現(xiàn)異物，疑似牙齒與子彈殼，再次將山姆推至風(fēng)口浪尖。

對(duì)此，零售電商領(lǐng)域資深專家、百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥向記者指出，這一系列事件凸顯了中國(guó)食品供應(yīng)鏈體系尚需進(jìn)一步完善的現(xiàn)狀。

在他看來，食品安全是關(guān)乎民生的頭等大事，需要包括山姆在內(nèi)的所有零售企業(yè)，以及上游的供應(yīng)商、第三方監(jiān)管機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)乃至國(guó)家相關(guān)部門攜手合作，共同織就一張嚴(yán)密的食品安全網(wǎng)，才能確保消費(fèi)者能夠享受到安全、穩(wěn)定的商品品質(zhì)。

頻頻出現(xiàn)食品問題

山姆會(huì)員商店官方網(wǎng)站顯示，山姆會(huì)員商店是世界500強(qiáng)企業(yè)沃爾瑪旗下的高端會(huì)員制商店，付費(fèi)會(huì)員超過500萬人，會(huì)員人均年消費(fèi)高達(dá)1.3萬元。截至 2024 年 9 月 6 日，山姆會(huì)員商店在全國(guó) 25 個(gè)城市已經(jīng)開設(shè)了 42 家門店，分別坐落在北京、上海、深圳、廣州、福州、大連和杭州等地。

但最近，山姆會(huì)員店的麻煩不小。

9月4日，江蘇常州一女子發(fā)布視頻稱，在山姆會(huì)員店購(gòu)買的鮮肉月餅中吃出了一顆牙齒。這一事件迅速引發(fā)公眾關(guān)注和熱議，成為社交媒體上的熱門話題。

據(jù)視頻畫面，該款鮮肉月餅疑似山姆會(huì)員店在售的Member’s Mark鮮肉月餅，售價(jià)29.9元。

山姆會(huì)員店APP相關(guān)產(chǎn)品頁面顯示，這款鮮肉月餅的評(píng)價(jià)超過10萬余條，中差評(píng)的總數(shù)超過5000條。其中，也不乏消費(fèi)者評(píng)價(jià)說，鮮肉月餅的肉不新鮮，吃了拉肚子。

針對(duì)此事，記者今日多次撥打常州新北區(qū)市監(jiān)局辦公室，電話一直無人接聽。

與此同時(shí)，深圳前海山姆會(huì)員店也遭遇了類似的信任危機(jī)。據(jù)深圳當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，9月3日，姚先生在深圳前海山姆會(huì)員店買了一箱牛奶，回家打開以后，發(fā)現(xiàn)里面有泡過水的痕跡，同時(shí)牛奶盒表面竟然附著許多黑色蟲卵。

深圳該山姆店工作人員回復(fù)媒體稱，會(huì)全面開展自查，妥善處理此事。

其實(shí)，近年來山姆會(huì)員商店因虛假宣傳、銷售問題食品等問題，已多次受到監(jiān)管部門的處罰。據(jù)公開信息顯示，該品牌至少被處罰20次，其中不乏因生產(chǎn)、銷售以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品而被罰款的案例。今年2月，上海真如山姆超市有限公司就因此類違法行為被上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款8870余元，并被責(zé)令停止相關(guān)違法行為。

此外，黑貓投訴平臺(tái)上的大量投訴也進(jìn)一步暴露了山姆會(huì)員商店在消費(fèi)者服務(wù)方面的不足。記者在黑貓投訴上搜索山姆，截至目前，有7796個(gè)投訴，主要涉及食品異物、食物變質(zhì)以及退款不處理等問題。

山姆已成沃爾瑪中國(guó)支柱業(yè)務(wù)

沃爾瑪日前發(fā)布了2025財(cái)年的第二財(cái)季財(cái)務(wù)報(bào)告。財(cái)報(bào)顯示，銷售額達(dá)到46億美元，折合人民幣約330億元，同比大幅增長(zhǎng)17.7%，連續(xù)兩個(gè)財(cái)季保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

其中，山姆會(huì)員商店與電商業(yè)務(wù)成為增長(zhǎng)亮點(diǎn)。財(cái)報(bào)顯示，山姆會(huì)員商店的客流量實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)，會(huì)員收入同比增長(zhǎng)23%，會(huì)員人數(shù)亦創(chuàng)歷史新高。

值得注意的是，8月21日，沃爾瑪宣布計(jì)劃出售其持有的全部京東股份，這一決策在市場(chǎng)上引起了廣泛關(guān)注。沃爾瑪表示，出售京東股份是為了更好地聚焦其在中國(guó)市場(chǎng)的核心業(yè)務(wù)，特別是山姆會(huì)員商店和大賣場(chǎng)業(yè)務(wù)。這反映出沃爾瑪在當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境下，對(duì)自身戰(zhàn)略定位和資源分配的重新考量。

在現(xiàn)如今的中國(guó)市場(chǎng)，沃爾瑪超市與山姆會(huì)員店是很鮮明對(duì)比式的存在。

最近幾年，中國(guó)傳統(tǒng)商超正在上演了一場(chǎng)大敗退潮，作為商超巨頭的沃爾瑪也沒能置身事外，關(guān)閉了不少門店。

據(jù)沃爾瑪財(cái)報(bào)顯示，截至1月31日的2020財(cái)年至2023財(cái)年，沃爾瑪中國(guó)零售店數(shù)量分別為412家、403家、361家、322家，4年閉店90家。進(jìn)入2024年后，沃爾瑪在中國(guó)市場(chǎng)加快了關(guān)店的步伐。僅在今年上半年，沃爾瑪就又相繼關(guān)閉了16家大賣場(chǎng)。

而在中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，山姆正以前所未有的速度“狂飆”，保持每年新開6至7家門店，預(yù)計(jì)到2026年，山姆門店數(shù)量將超過60家。

從財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)看，山姆會(huì)員店、山姆電商業(yè)務(wù)和即時(shí)配送業(yè)務(wù)已經(jīng)成為沃爾瑪中國(guó)新的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)支柱。

數(shù)據(jù)顯示，山姆線上業(yè)績(jī)?cè)?024年上半年同比增長(zhǎng)29%，占總銷售量比重的50%左右，山姆從2018年開始設(shè)置前置倉(cāng)，推出了極速達(dá)服務(wù)，通過“門店+云倉(cāng)”的模式，即時(shí)配送服務(wù)提升了用戶體驗(yàn)，用戶線上下單，最快一兩個(gè)小時(shí)就能送到家。

零售電商行業(yè)專家、百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥向記者表示，山姆在中國(guó)經(jīng)營(yíng)了二十多年，積累了很強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系和中國(guó)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)能力，隨著會(huì)員店被更多中國(guó)消費(fèi)者認(rèn)可和接受，以及競(jìng)爭(zhēng)的加劇，推動(dòng)了山姆加速在中國(guó)的擴(kuò)張。

在莊帥看來，倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店強(qiáng)調(diào)的并不是“低價(jià)”，更多的是“高性價(jià)比”，通過收取會(huì)員費(fèi)不賺商品差價(jià)、精選的SKU和陳列引導(dǎo)，讓消費(fèi)者形成“低價(jià)、高質(zhì)”的心智。

“從目前的消費(fèi)環(huán)境來看，倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店對(duì)于中國(guó)零售業(yè)來說確實(shí)是一個(gè)好業(yè)態(tài)，也是一個(gè)好生意，最終比拼的仍然是店內(nèi)經(jīng)營(yíng)、會(huì)員服務(wù)、供應(yīng)鏈整合能力。”